El encuentro industrial se realizará los días 28 y 29 de mayo en Hotel Sheraton Presidente
La 4ª edición del Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas – CIAB ofrecerá una oportunidad única para explorar las últimas tecnologías, las tendencias emergentes de consumo y los avances en sostenibilidad. Además, abordará temas clave como la seguridad alimentaria, la personalización de productos y el impacto transformador de la digitalización en la Industria.
Este es un espacio para reunirá actores clave, expertos, líderes y profesionales del sector para explorar cómo unir tradición y tecnología en una industria en constante evolución.
“El congreso representa un esfuerzo articulado para fortalecer las capacidades del sector, promover la actualización técnica y facilitar el intercambio de conocimiento entre los actores claves de la cadena de valor”, afirmó el Lic. Jorge Arriaza, Presidente de la Asociación Salvadoreña de Industriales – ASI.
ASI reafirma su compromiso de impulsar el crecimiento sostenible y competitivo del sector de alimentos y bebidas, generando valor agregado, conocimiento técnico y fortalecimiento empresarial desde una perspectiva integral e innovadora.
El congreso brindará una visión estratégica de los desafíos y oportunidades que enfrenta actualmente la industria alimentaria y de bebidas, abordando temas fundamentales como la seguridad alimentaria, la personalización de productos según las tendencias emergentes de consumo y el impacto de la digitalización en la cadena de valor.
Asimismo, se desarrollarán foros especializados sobre biotecnología aplicada, economía circular, normativas y cumplimiento, procesos sostenibles y temas esenciales de la cadena de suministros.
Entre otros temas también se abordarán temas sobre trazabilidad, empaques, inocuidad y nuevas tecnologías entre otros.
Arriaza destacó la importancia del sector alimentos y bebidas, ya que ha representado $230 millones en exportaciones en el primer trimestre de este año.
El congreso incluye espacios de networking, una exposición de soluciones tecnológicas, intervenciones de expertos nacionales e internacionales y una zona espacial denominada Opportunity Center, en la cual las empresas participantes podrán exhibir sus productos y servicios innovadores ante una audiencia especializada.
El 28 de mayo se realizará el Festival del Café y el día 29 el Festival Gastronómico y Bebidas, lo que será un gran atractivo para los visitantes.
